Livre Fermenter presque tout avec presque rien aux Éditions Ulmer – 144 pages

Fermenter presque tout avec presque rien Découvrez dans un esprit DIY, un sujet à la mode dans le nouveau livre de Juliette Patissier : la fermentation ! Avec 144 pages, cet ouvrage compact est le troisième de la collection à succès, entièrement illustrée et proposée à un mini-format, suivant le style de son premier livre à succès, ‘Comment avoir des plantes gratuites chez soi ?’. Une voie de résistance à l’uniformisation Juliette Patissier présente la fermentation comme une voie de résistance concrète contre l’uniformisation du vivant. Dans cet univers microbien et artisanal, elle met en valeur la bizarrerie précieuse de ce qui nous entoure et nous nourrit. Pour elle, la fermentation, c’est créer de la vie dans un bocal et lui donner une valeur sentimentale à partager. De la théorie à la pratique Du matériel nécessaire aux points clés de la fermentation, Juliette Patissier dévoile les secrets pour se lancer dans cette aventure à la maison. L’auteur assure que la fermentation est à la portée de tous, sans nécessiter des compétences de chimiste ou de chef étoilé. Il suffit d’avoir le bon matériel, les bons ingrédients, un peu de patience, et le tour est joué ! Accessible à tous Le message principal que Juliette Patissier veut transmettre est que la fermentation est accessible à tous. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, elle démontre que le processus peut être maîtrisé avec facilité. Il suffit de suivre ses conseils, d’avoir le matériel adéquat et les bons ingrédients pour commencer votre propre aventure fermentée. Recettes simples et délicieuses En bonus, Juliette Patissier partage quelques recettes simples mais délicieuses pour vous inspirer à expérimenter la fermentation chez vous. Des saveurs authentiques qui ajoutent une touche de gourmandise à cette expérience culinaire unique. Plongez dans cet univers fascinant avec ‘Fermenter presque tout avec presque rien’ et laissez-vous guider par Juliette Patissier dans l’art captivant de la fermentation domestique ! Explorez la fermentation avec assurance ! ‘Fermenter presque tout avec presque rien’ de Juliette Patissier vous guide avec simplicité. Équipez-vous du bon matériel, choisissez des ingrédients frais et laissez la magie opérer dans votre cuisine !